配菜工作总结 第1篇

尊敬的xxx主管：

你们好！

我是保洁部后厨职员，很遗憾自己在这个时候提出辞职报告。来到秦妈转眼已有一个多月啦，正是在这里开始耕耘播种，可惜在我就要硕果在望的时候，我却选择了放弃。依稀记得xx说过，工作上如果效益没起色就该往自己身上找找原因了。或许这真是对的，由此我开始了思索，认真的思考。尽管我一思考，上帝便会发笑，但这笑带着一丝苦涩，思考的结果连自己都感到惊讶或许自己并不适合在xx工作吧？否定自己背叛自己真的让自己很痛苦，然而人总是要面对现实的。

自己的兴趣是什么？自己喜欢什么？自己适合做什么？这一连串的问号一直让我沮丧，也让我萌发了辞职的念头，并且让我确定了这个念头。或许只有重新再跑到社会上去遭遇挫折，在不断打拼中去寻找属于自己的定位，才是我人生的下一步选择。从小到大一直过得很顺，这曾让我骄傲，如今却让自己深深得痛苦，不能自拔，也许人真的要学会慢慢习惯而已。我知道人生就是这样的。可是，我是力有余而心不足，真的适应不了德得所谓的xxx食，延伸到的物尽天择，适者生存！。呵呵。这是我生存的失败，无奈的自我优胜劣汰吧。

说真的，不是我不歆爱xxx的工作，也不是我在xx英雄无用武之地，而是我真的很在乎在xx的发展。所以，在我百思不得其解时我只有退出这个团队。为什么在xx就感受不到亲和和快乐呢？为什么在xx彼此都是xxx诈盗窃抢掠呢？我想这就是人员流失的问题根本吧！

在后厨，洗锅和洗餐具本来就是一母双胞的亲和关系，都是xxx食让彼此各自为政，我行我素。如果，洗锅和洗餐具的两项工作合而为一，在洗锅不忙时洗锅的去帮洗餐具的，或洗餐具的不忙时去帮洗锅的，这样，彼此一个忠诚的xx心，何愁忙者太忙，闲者太闲，要锅和要餐具的在痴痴的等待呢？

这是xx的不幸其一；在前厅，尽职的服务员应该在自己职责范围内对客人谦逊有礼，要循循善诱把火锅店的优点和食谱说服，让客人对火锅店有全新的认识和欣赏，促使客人在心情好的状态下多消费多买单，这样客人会是一个忠诚的游说形象回头客，下次惠顾时会源源不断有新的忠诚的游说形象回头客。

这才是一个真正尽善完美的合格服务员。可怜，我们店的服务员在还来不及做到一个真正尽善完美的合格服务员时，时不时的还要在百忙之中来去匆匆_在后厨寻觅自己的餐具，侥幸的在有的服务员遭遇盗窃抢掠后还有剩余一部分餐具；祸不单行的服务员在自己等着洗后的餐具居然一无所有。这样的事发生在每一个服务员身上都是没有好心情工作的。这是xx的不幸其二；在xx，因为我们的意念都是强食弱肉，同事们就不存在礼让三先，包容和忍让，做工作都是各人自扫门前雪，不管他人要帮忙。

因此，在后厨，我经常会看到有弱者要强者帮忙。而大多数强者看来也是xxx然的爱莫能助。是他们真的就不愿意该出手时就出手帮帮秀色可餐的弱者吗？不，不，不！好象不是这样的。因为他们不愿意也没有理由做xxx。每每都是花言巧语的敷衍塞责求助他们的弱者。为什么会是这样？因为xx打心眼里就崇拜英雄，歧视弱者。就是这样的，才会有好多的弱者聚也依依，散也依依，聚散两依依的放弃求助，离开xx！这是xx的不幸其三；xx要想蒸蒸日上来生存发展，就得在软件和硬件之间好好更新啦。

辞职人：xxx

日期：xx年xx月xx日

配菜工作总结 第2篇

一、创设情境：

六．一儿童节，学样举行完庆祝活动后决定放假半天，住在同一个小区的淘气、xxx、xxx、笑笑、xxx都得到父母的允许，让他们五个人一起合理地安排这半天的活动，但必须在晚上六时前回家。（出示课件）贪吃的淘气说：“我们得首先解决午餐问题 ”。于是他们来到小区门口的快餐店前，只见电子宣传牌上写着：本店今日免费为每位来店就餐的儿童提供1份盒饭（含一个荤菜和一个素菜）。区别荤、素菜。（板书：标准：一荤一素）

二、探究新知：

（一）一荤二素

于是他们高兴地来到店里，只见电子屏上显示着：（课件出示：今日儿童菜谱 荤菜：肉丸子 素菜：白菜 冬瓜）（板书：一荤二素）

1、如果按照一荤一素的标准搭配的话，他们可能吃到哪两种菜？请生独立思考

2、汇报你是怎样搭配的'？

（1）你是怎样找到全部搭配方法的？ （按顺序，一个一个搭配。）

（2）具体是怎样搭配的呢？ （先以一个荤菜为准，去搭配不同的素菜。）

（3）你能介绍一下你用什么方法记录的吗？（画图、文字、连线等）

（4）评价：你能按一定的顺序去配菜，而且记录的方法很独特。看来你是一个聪明的消费者。

（5）这是我的搭配方法。（课件连线演示搭配结果）（板书：两种）

3、揭题：我们在搭配中，像这样有顺序地搭配，才能不重复也不遗漏的找到全部的搭配结果。今天我们就来研究搭配中的学问。（板书课题：搭配中的学问）

（二）二荤二素

别急，其实今天的菜还不止这些呢？这不，厨师又上了一道菜呢！

（课件显示：今日儿童菜谱 荤菜：肉丸子 虾 素菜：白菜 冬瓜）（板书：二荤二素）

1、现在，他们可能吃到哪两种菜？先自已思考一下，拿出菜卡摆一摆，然后把你摆的结果和小组同学交流一下，注意一定要在记录卡上把你们的搭配结果记录下来哟！

2、汇报你是怎样搭配的？ （课件连线演示搭配结果）（板书：四种）

3、引导发现规律，小结：观察刚才的搭配情况，你发现了什么？（对于学生的发现，只要合理，都要给予肯定。）

（三）二荤三素

哇，还有菜呢！（课件显示：今日儿童菜谱 荤菜：肉丸子 虾 素菜：白菜 冬瓜 豆腐）（板书：二荤三素）

1、好了，菜上齐了，准备选盒饭了。先猜一猜，有几种不同的配菜方法？指名说结论及猜测理由。

2、请同学们用自己的方法去验证一下，你的猜测对不对？（可用菜卡摆一摆，或写一写、画一画、连一连）。

3、汇报交流，总结规律。

（1）你是样找到全部搭配方法的？（按顺序一个一个配）

（2）你是按怎样的顺序去搭配的？（先确定一个荤菜或素菜，再分别去配不同的素菜或荤菜）

（3）你是怎么样记录搭配结果的？（图示、表格、文字、符号等）

4、同学们按照顺序一个一个地搭配，配出了六种（板书：六种）结果，淘气、笑笑他们5人都各选了一份不同的盒饭，美美地饱餐了一顿。

三、检测反馈：

接下来，他准备去哪儿呢？（课件出示路线图）请快速在练习本上表示出所有可能的路线。指名板演。

重点强调用字母符号等有序记录搭配结果。

四、迁移拓展；

1、数字游戏获门票

拉xxx（上下拉动），能组成哪些两位数？全部记下来，你就能获得游乐场门票！用你的智慧获得游戏的快乐！

2、时间不早了，他们准备回家，要分别握手表示今天的快乐心情，相约以后还在一起安排活动，请问每两人握一次手，一共要握多少次手？（现场模拟）课件显示连线记录。

五、课堂小结：

（1）今天这节课，你有哪些收获？

（2）生活中还有哪些搭配现象？

（3）希望同学们充分运用所学的知识，去充分合理地搭配，这样你选择的空间更大，机会更多，你的生活也会更丰富多彩！

配菜工作总结 第3篇

转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在___(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好配菜员岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在配菜员工作岗位上积极进取、勤奋学习，xxx满地完成今年的配菜员所有工作任务，履行好___(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位职责，各方面表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在___(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：一、思想上严于律己，不断提高自身修养 一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在___(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在配菜员工作岗位，但我时刻关注国际时事和中-央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在___(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作岗位上认真贯彻执行中-央的路线、方针、政-策，尽职尽责，在配菜员工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

二、工作上加强学习，不断提高工作效率 时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。___配菜员工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高配菜员岗位的服务水平和服务效率。特别是学习配菜员工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高___配菜员工作岗位的业务水平和个人能力。定期学_配菜员工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在___配菜员工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在___配菜员工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

回顾过去一年来在__(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员工作

岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在___配菜员工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到___配菜员工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的___配菜员工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学配菜员工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的__(改成配菜员岗位所在的单位)工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好配菜员岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的配菜员工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与___(改成配菜员岗位所在的单位)配菜员岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为__(改成配菜员岗位所在的单位)做出更大的成绩。

配菜工作总结 第4篇

尊敬的xxx经理：

您好！首先感激您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职报告。

我是怀着非常复杂的心境写这封的`。自从我进到了餐厅之后，由于你对我的指点和信任，使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务，我从中学到了许多知识，积聚了一定的经历，对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够，近期的任务让我觉得力所能及，为此我作了很长时刻的思考，我确定递上辞呈。

为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作，更迫切的缘由是我必需在xx年1月后参与xx等级证的培训，较长时刻内都不能下班，因此经历沉思熟虑之后，我确定在xx年1月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便，对此我深表歉意。

感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾，在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分，我都是会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。

祝餐厅指导和个各位同事身体安康任务顺利！

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

配菜工作总结 第5篇

教学目标：

1．培养数学学习的兴趣和利用数学方法解决问题的意识。

2．培养有序思考问题的能力，和培养小组合作交流的能力。

教学重、难点：

联系生活实际，学会搭配方法。

教学过程：

(一)创设情境

师：亲爱的同学们，你们好！“开心盒饭中心”隆重开业了。欢迎大家光临本店，购买我店的盒饭。

(二)配菜

1．活动一。

师：今天（星期一）盒饭中的菜只限一个荤菜和一个素菜。请大家选择自己喜欢的菜搭配好，我店服务员将热情为大家服务。今日菜谱如下：

星期一菜谱：

荤菜肉丸子

素菜白菜

学生自由配菜。

师：你们想怎么搭配？

我买肉丸子和白菜。

星期三菜谱：

荤菜：牛排素菜：豆腐

鱼油菜

我想买肉丸子和冬瓜。

师：还有别的配菜方法吗？买冬瓜和白菜可以吗？为什么？

师：通过刚才的配菜，大家可以看出，一个荤菜和两个素菜可以有几种配菜方法呢？

（有2种）

师板书：肉丸子／白菜

＼冬瓜

2．活动二。

师：大家不仅选择了自己喜欢的菜，还学会了配菜，现在本店已贴出了星期三的菜谱，一份盒饭只能有一个荤菜和一个素菜。请大家看一看有几种不同的配菜方法。如能帮助本店搭配好全部的菜，你将被聘请为本店的服务员。

师：请同学们自己试着配菜，可以用学具摆一摆、搭一搭，然后把你的配菜方法说给大家听，看看你们小组有几种配菜方法。

生自由配菜后小组交流。

师：哪个小组愿意把你们的配菜方法说给大家听。

我们有4种配菜方法：

牛排/豆腐鱼/豆腐

油菜油菜

也可以这样配菜：豆腐/牛排油菜/牛排

师：刚才这两个小组的.同学说得都挺好，已被聘请为本店服务员

师：这两种搭配方法有什么相同点？和不同点？

（以上两种方法按一定的顺序搭配。

第一种：有两个荤菜，搭配时先选一个荤菜，接着把所有素菜分别与它搭配，配出两种；

再选另一个荤菜，接着在把所有素菜分别与它搭配，配出两种；

第二种：有两个素菜，搭配时先选一个素菜，接着把所有荤菜分别与它搭配，配出两种；

再选另一个素菜，接着在把所有荤菜分别与它搭配，配出两种；

指导学生看书上的搭配路线图。

师：这是一种搭配的方法，（板：画路线搭配法）填完书上的搭配。

3．活动三。

师：看来大家都学会了配菜，后天我店将推出二荤三素的菜，谁能一次配成所有的菜，将被聘请为本店配菜部经理。

星期五菜谱：

荤菜：肉片素菜：豆角

牛排茄子

师：请同学们试着配菜，然后再小组里说一说。

有6种配菜方法。

豆角豆角

肉片茄子牛排茄子

白菜白菜

师：你们同意xxx同学的配菜方法吗？

师：通过刚才的配菜，xxx同学已被聘请为我店配菜部经理，请xxx同学领取聘书。

(三)搭配中的学问

1．搭配服装。

看来，搭配还真是一门学问。板书课题：搭配中的学问。

不仅菜要搭配，生活中还有许多地方需要搭配。今天，老师带来了几件衣服(师挂出2件上衣、2条裤子、1条裙子)。我要配成1套衣服有多少种不同的搭配方法呢？请同学们自己试着搭配，然后把你的搭配方法说给同桌听。

学生试着搭配后和同桌交流。

让学生到前面演示后说出有几种搭配方法。

可以用简单的图示来表示搭配的方法。

花上衣白上衣

蓝裤花裙红裙

师：刚才同学们演示了6种搭配方法，看来，穿衣服也要搭配，搭配适当会使我们的生活更加美好，更加丰富多彩。

2．搭配路线。

师：同学们今天在课堂上都有非凡的表现，学会了不同的搭配方法。为了奖励大家，本周末将带大家到动物园去参观。愿意吗？

出示由学校到动物园的路线图。

看图说说，知道了什么？

共有几条路可以走，大家数一数。

学生数后到小组交流。

找生交流，师板书。

A→CB→C

A→DB→D

A→EB→E

了解到去动物园一共有6条路可以走。

(四)实践作业

回家后挑选几件自己的衣服试着搭配，看一看有几种搭配方法。